Блонди с яблоками и лимонной глазурью

Name: Блонди с яблоками и лимонной глазурью
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Мука — 300 г.; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Сахар — 50 г.; Миндаль — 50 г.; Кардамон — 1 ч. л.; Яблоки — 2 шт.; Сливочное масло — 90 г.; Яйца — 2 шт.; Сахарная пудра — по вкусу; Лимон — 1 шт.

Осенью наступает сезон множества прекрасных сортов яблок. На их основе можно приготовить что-то интереснее привычной шарлотки. Сочетание яблок и лимонной глазури настолько вкусное, что этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых! Чтобы яблоки не темнели при контакте с воздухом, перед каждым разрезом протирайте нож долькой лимона. Используйте для этого пирога сочные и сладкие яблоки. Сорта Джонатан, Джонаголд, Слава победителям подойдут идеально. Приятного чаепития!

Ингредиенты

Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 50 г.
Миндаль - 50 г.
Кардамон - 1 ч. л.
Яблоки - 2 шт.
Сливочное масло - 90 г.
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - по вкусу
Лимон - 1 шт.

Этапы приготовления

01
Прогреть духовку до 180°С. Застелить пекарской бумагой форму 20х30 см. Одно яблоко нарезать тонкими дольками, второе - кубиками. Миндаль мелко нарезать.
02
Смешать муку с разрыхлителем, добавить миндаль и кардамон. Вмешать кубики яблок.
03
В маленькой миске смешать венчиком масло и яйца. Добавить их к сухим ингредиентам, перемешав до однородности. Переложить смесь в форму. Разложить сверху тонкие дольки яблок.
04
Выпекать в течение 20 минут, до легкого золотистого оттенка. Дать остыть в форме.
05
В небольшой миске смешать сахарную пудру с цедрой и соком лимона, добавив 2 столовые ложки кипятка. Распределить смесь по пирогу и дать застыть.