Борщ с курицей

Name: Борщ с курицей
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла — 120 г.; Курица — 400 г.; Капуста белокачанная — 160 г.; Картофель — 200 г.; Морковь — 80 г.; Чеснок — 4 зуб.; Сметана — 40 г.; Паста томатная — 10 г.; Соль — по вкусу

Борщ считают чисто украинским блюдом, но предполагают, что возник он на территории Киевской Руси. А где именно никто не берется утверждать. Существует много региональных разновидностей борща. Красный борщ считается самым популярным в Украине. И сегодня мы Вам предложим рецепт приготовления этого самого красного борща с курицей.

Ингредиенты

Свекла - 120 г.
Курица - 400 г.
Капуста белокачанная - 160 г.
Картофель - 200 г.
Морковь - 80 г.
Чеснок - 4 зуб.
Сметана - 40 г.
Паста томатная - 10 г.
Соль - по вкусу

Этапы приготовления

01
Свеклу помыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту помыть и нашинковать. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.
02
Морковь помыть и нарезать соломкой. Обжарить морковь со свеклой и томатной пастой.
03
Филе нарезать кубиками или ломтиками. Затем отварить в подсоленной воде около 10 минут.
04
В кастрюлю к курице положить картофель и капусту. Через 15 минут добавить свеклу с морковью.
05
Варить до того момента, когда овощи станут мягкими. Подавать борщ с чесноком и сметаной.