Фасоль с цукини и чесноком

Name: Фасоль с цукини и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Оливковое масло — 2 ст. л.; Шалфей — 2 стебля; Чеснок — 4 зубчика; Консервированная белая фасоль — 800 г.; Белый винный уксус — 1 ст. л.; Цукини — 3 шт.

Очередной кулинарный шедевр вегетарианской кухни – фасоль с цукини и чесноком. Готовится быстро и просто, а результат Вас приятно удивит. Блюдо подкупает своим изумительным ароматом и аппетитным внешним видом. Обжаренный шалфей должен быть хрустящим. При этом он сохранит свой пряный, немного горьковатый привкус и дополнит общую вкусовую композицию блюда. Обжаривая чеснок, следите, чтобы он не потемнел. Все ингредиенты, обмениваясь вкусами и запахами, становятся мягкими и сочными. Фасоль с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира к мясу или рыбе. Замечательная закуска.

Ингредиенты

Оливковое масло - 2 ст. л.
Шалфей - 2 стебля
Чеснок - 4 зубчика
Консервированная белая фасоль - 800 г.
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Цукини - 3 шт.

Этапы приготовления

01
Разогреть половину масла в сковороде на сильном огне. Добавить шалфей и обжарить 30 секунд. Вынуть и выложить на бумажное полотенце.
02
Уменьшить огонь до маленького. Добавить в сковороду порубленный чеснок и готовить, помешивая, около 30 секунд.
03
Добавить в сковороду фасоль и уксус. Готовить 1 минуту. Добавить порезанный кубиками цукини и готовить еще 2 минуты.
04
Подавать, выложив сверху хрустящие листики шалфея и полив оставшимся маслом.