Хрустящие лепешки с розмарином

Name: Хрустящие лепешки с розмарином
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная — 150 г.; Розмарин свежий — 4 шт.; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Соль — 0,75 ч. л.; Вода — 100 мл.; Масло оливковое — 70 мл.; Соль морская — по вкусу

Эти аппетитные хрустящие лепешки с розмарином – отличная альтернатива хлебу. Подавать их можно к любому блюду. Рецепт очень простой и не вызовет сложностей даже у начинающих хозяек. Измельчите розмарин, должна получиться одна столовая ложка. Можете заменить данную пряность любыми ароматными травами (тимьян, эстрагон, черный перец). Тесто необходимо замешивать около четырех-пяти раз и раскатать таким образом, чтобы получилось три тонких лепешки. Каждую лепешку можете дополнительно смазать оливковым маслом, а листочки розмарина немного прижать к поверхности. Выпекать необходимо до легкого золотистого оттенка и появления румяных пятнышек.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г.
Розмарин свежий - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0,75 ч. л.
Вода - 100 мл.
Масло оливковое - 70 мл.
Соль морская - по вкусу

Этапы приготовления

01
Разогреть духовку до 220°C. Смешать муку, измельченный розмарин, разрыхлитель и соль. Перемешать. Сделать горку, в центре сформировать ямку, влить воду с маслом, аккуратно перемешать. Замесить тесто.
02
Разделить тесто на три части, одну из которых тонко раскатать. Вырезать из теста круг размером 25 см.
03
Противень для выпекания застелить пищевой бумагой, смазать маслом, выложить круг теста, сверху присыпать розмарином и морской солью. Поставить в духовку на 8-10 минут. После чего, выложить на тарелку и остудить. Проделать все то же с остальными двумя частями теста, каждый раз застилая противень новым листом бумаги. После всего, лепешки поломать на куски.