Индийские сладости из нута и сухофруктов

Name: Индийские сладости из нута и сухофруктов
Total time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: Мед — 1 ст. л.; Кунжут — 3 ст. л.; Нут — 200 г.; Курага — 8 шт.; Инжир сушеный — 8 шт.; Коньяк — 1 ст. л.; Какао-порошок — 3 ст. л.; Корица — по вкусу; Сахарная пудра — по вкусу

Любители восточных сладостей, этот рецепт для вас. В рецепте предложенных индийских сладостей используются только натуральные ингредиенты: нут, инжир, курага, мед. Обратите внимание, что при замачивании инжира и кураги используется коньяк, поэтому, если готовите сладости для детей, замочите сухофрукты в любом соке. Наверное, многих удивило наличие среди ингредиентов десерта нута - бобов турецкого гороха с ореховым привкусом. Этому есть объяснение. В Индии, стране, где большинство населения - вегетарианцы, все сладости очень сытные, а питательность нута сравнима с питательностью мяса. Приготовьте эти ароматные, вкусные индийские сладости и порадуйте своих близких!

Ингредиенты

Мед - 1 ст. л.
Кунжут - 3 ст. л.
Нут - 200 г.
Курага - 8 шт.
Инжир сушеный - 8 шт.
Коньяк - 1 ст. л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Корица - по вкусу
Сахарная пудра - по вкусу

Этапы приготовления

01
На ночь замочить нут в воде. Курагу и инжир замочить в коньяке.
02
Утром нут промыть, отварить. Все ингредиенты (нут, инжир, курагу) перекрутить через мясорубку.
03
Добавить в получившуюся смесь 1 ст. л. меда и перемешать. Получается ароматная пластичная масса.
04
Из массы сформировать шарики. Получается 25 шариков размером с грецкий орех.
05
Получившиеся шарики обвалять присыпками по желанию. Вот несколько вариантов: смесь какао и корицы, кунжут, сахарная пудра.