Оладьи со шпинатом, вялеными помидорами и сыром

Name: Оладьи со шпинатом, вялеными помидорами и сыром
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука — 200 г.; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Соль — 1 щепотка; Молоко — 100 мл.; Твердый сыр — 100 г.; Сметана — 2 ст. л.; Листья шпината — 50 г.; Черный молотый перец — по вкусу; Орегано — 1 ч. л.; Вяленые помидоры — 4 шт.; Оливковое масло — по вкусу

Оладьи — отличный вариант для завтрака. Оладьи со шпинатом, вялеными помидорами и сыром готовятся быстро, отличные по вкусу и питательные. Шпинат известен своей высокой питательной ценностью. Его листья содержат 34% белка и 4,58% жира, 0,5-1,4% углеводов и 2,1% минеральных веществ. По содержанию белка шпинат уступает только мясу. Шпинат рекомендуется почаще употреблять в пищу. Чтобы убрать излишек жира, готовые оладьи нужно выложить на бумажные полотенца. Можно сохранить оладьи свежими в течении двух-трех дней. Для этого необходимо сделать между ними прослойки из фольги или пергамента, поместить в целлофановый пакет и хранить в холодильнике.

Ингредиенты

Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Молоко - 100 мл.
Твердый сыр - 100 г.
Сметана - 2 ст. л.
Листья шпината - 50 г.
Черный молотый перец - по вкусу
Орегано - 1 ч. л.
Вяленые помидоры - 4 шт.
Оливковое масло - по вкусу

Этапы приготовления

01
Смешать муку с разрыхлителем, солью и орегано. Добавить молоко и сметану. Взбить венчиком всю массу до однородной консистенции.
02
Добавить мелко порубленный шпинат, перец, помидоры и тертый сыр.
03
Обжаривать оладьи на масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.