Печенье с фундуком и шоколадом

Name: Печенье с фундуком и шоколадом
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г.; Разрыхлитель — 0,5 ч. л.; Соль — 0,25 ч. л.; Масло сливочное — 100 г.; Сахар — 70 г.; Фундук — 90 г.; Экстракт ванильный — 1 ч. л.; Шоколад молочный — 115 г.

Печенье с фундуком и шоколадом - интересный рецепт выпечки из песочного теста. Если Вы хотите, чтобы Ваша песочная выпечка получилась нежной и рассыпчатой, прислушайтесь к советам опытных хозяек. Использовать в качестве ингредиента песочного теста маргарин вместо сливочного масла можно, но на масле тесто получится нежнее, а самое главное: полезнее для здоровья. Сливочное масло для взбивания с сахаром должно быть размягченным, поэтому достаньте его из холодильника заранее. Вместо сахарного песка можно использовать сахарную пудру: она быстрее растворится в масле. При замесе долго мять тесто и сильно давить не нужно, так как оно может получиться слишком плотным, "резиновым", а выпечка из него будет твёрдой.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 70 г.
Фундук - 90 г.
Экстракт ванильный - 1 ч. л.
Шоколад молочный - 115 г.

Этапы приготовления

01
Духовку разогреть до 160ºС. Противень застелить пищевой бумагой. В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Отдельно взбить миксером сахар со сливочным маслом, добавить в смесь измельченный фундук и ваниль. Взбить еще раз, после добавить сюда же мучную смесь. Тщательно перемешать.
02
С помощью ложки сформировать длинные печенья, выкладывая сразу на противень. Поставить в духовку на 20 минут, выпекать до золотистого цвета. Вытащить готовое печенье, остудить на противне в течение 5 минут, затем переложить на тарелку, оставить до полного остывания.
03
Шоколад растопить на водяной бане. Обмакнуть один конец печенья в шоколад, потом обмакнуть и другой конец. Выложить аккуратно на большую тарелку, оставить на 1 час, до полного застывания шоколада.