Пирог с помидорами

Name: Пирог с помидорами
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры — 9 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Базилик — 100 г.; Морковь — 2 шт.; Мука пшеничная — 300 г.; Маргарин — 100 г.; Соль — 0,5 ч. л.; Масло растительное — по вкусу

Пирог с помидорами представляет собой закрытый пирог с начинкой из смеси жареных на растительном масле овощей: помидоров, моркови и репчатого лука с добавлением базилика. В процессе приготовления закрытого пирога нужно разделить приготовленное Вами тесто на две части, а вкусная начиночка будет между ними. Края пирога необходимо защипнуть. Подавать этот вкусный, сытный, несложный в приготовлении пирог лучше горячим со сметаной или сырным соусом.

Ингредиенты

Помидоры - 9 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Базилик - 100 г.
Морковь - 2 шт.
Мука пшеничная - 300 г.
Маргарин - 100 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - по вкусу

Этапы приготовления

01
В миске смешать муку и соль, добавить нарезанный на кусочки размягченный маргарин, тщательно перемешать до состояния крошки. Аккуратно добавить 5-6 ст. л. воды, постоянно перемешивая. Замесить тесто.
02
Раскатать тесто на 2 прямоугольных листа, размером с форму для выпекания.
03
Морковь и лук очистить, обжарить на сковороде в растительном масле, добавить измельченные помидоры и нарезанный базилик. Перемешать.
04
Выложить одну часть теста на противень, смазанный маслом, на него распределить начинку, сверху выложить второй слой теста, защипнуть края. Выпекать при температуре 150ºС, до румянца.