Рисовые биточки с грибами

Name: Рисовые биточки с грибами
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Рис — 400 г.; Грибы шампиньоны — 200 г.; Яйца — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Крахмал — 1 ч. л.; Растительное масло — по вкусу; Соль — по вкусу; Черный молотый перец — по вкусу; Мука — 100 г.

Любите рис и ищите разные варианты его приготовления? Приготовьте из риса биточки с грибами. Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Вы потратите еще меньше времени, если от вчерашнего ужина остался отварной рис. Рис для этого блюда предпочтительнее выбирать круглозернистый и крахмалистый. Вместо муки для обваливания можно использовать панировочные сухари или манную крупу. Рисовые биточки с грибами можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо, например, со сметаной, с соусом бешамель или сливочным соусом. Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью.

Ингредиенты

Рис - 400 г.
Грибы шампиньоны - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Крахмал - 1 ч. л.
Растительное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мука - 100 г.

Этапы приготовления

01
Рис отварить до готовности.
02
Шампиньоны промыть и нарезать на мелкие кубики.
03
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
04
Лук и шампиньоны обжарить на растительном масле. В процессе жарки посолить по вкусу.
05
В миске смешать рис, грибы, яйцо и крахмал. Добавить по вкусу соль и перец, хорошо перемешать.
06
Затем из фарша сформировать биточки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.