Сметанные маффины

Name: Сметанные маффины
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Сушеная клюква — 200 г.; Мука — 500 г.; Сахар — 200 г.; Сливочное масло — 100 г.; Сметана — 150 г.; Молоко — 100 мл.; Яйца — 2 шт.; Разрыхлитель — 2 ч. л.; Растительное масло — по вкусу

Появление рецепта нежных маффинов с различными начинками берет свое начало в Англии в далеком ХVIII столетии. Однако в активную продажу они вошли лишь в ХХ веке в связи с быстрым зачерствением. Маффином считается ароматная и всегда свежая выпечка, по форме напоминающая кекс, однако большая по размеру. Добавление сочной клюквы придает маффину тонкий ягодный аромат, а сметаны – нежный сливочный вкус, поэтому это вкусное лакомство несомненно стало любимым десертом не только среди детей, но и взрослых. Сметанные маффины с клюквой станут достойным украшением Вашего праздничного стола.

Ингредиенты

Сушеная клюква - 200 г.
Мука - 500 г.
Сахар - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 150 г.
Молоко - 100 мл.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Растительное масло - по вкусу

Этапы приготовления

01
Вскипятить стакан воды и залить этим кипятком сушеную клюкву. Настоять около 15 минут.
02
Добавить муку, сахар и разрыхлитель и хорошо перемешать.
03
Ко всему этому добавить оставшиеся продукты - молоко, сметану, растопленное масло, яйца и перемешать вилкой до однородной массы.
04
Формы для выпекания маффинов смазать растительным маслом и выложить полученное тесто в формы.
05
Форму поставить в духовку, разогретую до 200°С, и выпекать около 25-30 минут.