Спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами

Name: Спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок — 1,5 шт.; Петрушка — 190 г.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Анчоусы — 2,5 шт.; Оливки — 2 ст. л.; Каперсы — 1,5 ч. л.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Масло оливковое — 3,5 ст. л.; Спагетти — 300 г.

Это блюдо относится к итальянской традиционной пище. Блюдо по этому рецепту получается очень мягким, за счет однородности приготовленного соуса. Соус желательно приготовить за 1,5-2 часа до обеда и держать при комнатной температуре. Анчоусы придают блюду пикантный аромат. Каперсы усиливают вкус блюда. Зеленые оливки – это вкусный и несомненно полезный продукт, который способствует укреплению и сохранению вашего здоровья. Особенно подкупает быстрота и простота приготовления блюда. Такое спагетти с анчоусами, петрушкой, оливками и каперсами понравится и домашним, и гостям.

Ингредиенты

Чеснок - 1,5 шт.
Петрушка - 190 г.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Анчоусы - 2,5 шт.
Оливки - 2 ст. л.
Каперсы - 1,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 3,5 ст. л.
Спагетти - 300 г.

Этапы приготовления

01
Смешать в блендере чеснок, лук, петрушку, посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло, перемешать до однородной массы.
02
Поставить кастрюлю с водой на огонь, посолить, довести до кипения, отварить спагетти. Вытащить спагетти на 1 минуту раньше, чем указано на упаковке.
03
Спагетти оставить в кастрюле, воду слить, добавить немного оливкового масла, перемешать. После чего, переложить их в тарелку.
04
Сверху на спагетти вылить смесь из блендера, выложить нарезанные анчоусы, оливки, каперсы.