Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе с хлебно-чесночной крошкой

Name: Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе с хлебно-чесночной крошкой
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Спагетти — 200 г.; Чеснок — 5 шт.; Сливки — 200 мл.; Креветки — 250 г.; Томатная паста — 1 ст. л.; Паприка — 0,5 ч. л.; Карри — 3 г.; Базилик — 3 г.; Соль — по вкусу; Перец черный душистый — по вкусу; Масло оливковое — 70 мл.; Цедра лимоная — 1 ст. л.; Петрушка — по вкусу; Багет — 2 куска

Увидев нескончаемый список используемых ингредиентов для этого блюда, Вы наверняка огорчились: почему такие эффектные и изысканные блюда так сложны в приготовлении? А вот и не все. Как, например, спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе с хлебно-чесночной крошкой. Главный девиз и в тоже время достоинство этого рецепта: «все гениальное – просто». Блюдо, которое Вы получите, поразит богатой палитрой вкусовых ноток. Пряные специи, свежая зелень и ароматный соус как ни есть лучше подчеркивают нежный и деликатный вкус пасты. Эти традиционные итальянские макаронные изделия наделены одним замечательным свойством – они прекрасно сочетаются практически со всеми ингредиентами. Убедитесь в этом и Вы.

Ингредиенты

Спагетти - 200 г.
Чеснок - 5 шт.
Сливки - 200 мл.
Креветки - 250 г.
Томатная паста - 1 ст. л.
Паприка - 0,5 ч. л.
Карри - 3 г.
Базилик - 3 г.
Соль - по вкусу
Перец черный душистый - по вкусу
Масло оливковое - 70 мл.
Цедра лимоная - 1 ст. л.
Петрушка - по вкусу
Багет - 2 куска

Этапы приготовления

01
Очистить чеснок, измельчить. Отложить 1 ч. л. чеснока, остальное смешать с оливковым маслом. Добавить в смесь масла и чеснока лимонную цедру, базилик, посолить и поперчить.
02
Разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить креветки, обжаривать 2-3 минуты, убрать с огня кастрюлю, накрыть сверху крышкой.
03
Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
04
Довести до кипения сливки в сковороде, влить томатную пасту, добавить паприку, карри, посолить и поперчить. Протушить до однородной консистенции.
05
Багет измельчить в крошку, добавить к нему 1 ч. л. чеснока, которая заранее подготовлена.
06
При подаче выложить на тарелку спагетти, залить соусом, выложить креветки, присыпать сверху хлебными крошками.