Вермишель с чили, брокколи и манго

Name: Вермишель с чили, брокколи и манго
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Брокколи — 225 г.; Яичная лапша — 100 г.; Лук зеленый — 4 шт.; Манго зеленое — 1 шт.; Перец красный чили — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст. л.; Кинза — 1 ст. л.; Масло кунжутное — 1 ч. л.; Соль — по вкусу; Черный молотый перец — по вкусу

В тот момент, когда необходимо быстренько что-то приготовить, первое, о чем мы вспоминаем, это макаронные изделия. Этот продукт достаточно быстро готовится и хорошо сочетается со многими другими продуктами, поэтому каждый раз знакомые макароны нужно готовить по-новому, находя креативные варианты. Вермишель с чили, брокколи и манго - как раз такой вариант. Вермишель достаточно нейтральна по своему вкусу, поэтому легко принимает аромат и вкус других продуктов, в данном случае вкус брокколи, манго, перца чили. Итак, немного фантазии, и Вы, доверяя собственной интуиции, приготовили вкусное, необычное блюдо.

Ингредиенты

Брокколи - 225 г.
Яичная лапша - 100 г.
Лук зеленый - 4 шт.
Манго зеленое - 1 шт.
Перец красный чили - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Кинза - 1 ст. л.
Масло кунжутное - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления

01
Закипятить воду в кастрюле и в кипящую воду закинуть лапшу, снять кастрюлю с огня. Перемешать и оставить минут на 5-7. Затем слить воду и промыть лапшу.
02
Брокколи обжарить на сковороде в растительном масле. Обжаривать около 3-5 минут, чтобы брокколи стала мягкой.
03
Зеленый лук мелко нарезать.
04
Манго промыть, снять с него кожуру и нарезать дольками.
05
Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
06
В сковороду, где жарится брокколи добавить лук и обжарить его несколько минут.
07
Затем добавить в сковороду манго и лапшу, перемешать.
08
После чего добавить туда же нарезанный чили, по вкусу посолить и поперчить и жарить ещё 2-3 минуты.
09
Добавить мелко нарезанную кинзу, взбрызнуть кунжутным маслом и подавать горячим.