Теплый салат из риса, кураги и фисташек

Name: Теплый салат из риса, кураги и фисташек
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Рис — 200 г.; Масло оливковое — 20 мл.; Курага — 100 г.; Соль — по вкусу; Зелень — 20 г.; Фисташки — 100 г.

Очень вкусный, простой и необычный салатик, который стоит попробовать. На первый взгляд Вам может показаться, что рис, фисташки и курага не сочетаются между собой. На самом же деле это вовсе не так: вышеуказанные ингредиенты прекрасно дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Рис – замечательная крупа. Имея практически нейтральный вкус, она станет прекрасным полем для кулинарных экспериментов. Что касается сорта крупы, то предпочтительнее использовать экзотический для нас и довольно редкий американский «дикий» рис, зернышки которого окрашены в черный цвет. Фисташки можно предварительно подсушить на сковороде. На Ваше усмотрение вместо кураги можете добавить чернослив, изюм и другие сухофрукты.

Ингредиенты

Рис - 200 г.
Масло оливковое - 20 мл.
Курага - 100 г.
Соль - по вкусу
Зелень - 20 г.
Фисташки - 100 г.

Этапы приготовления

01
Рис отварить в подсоленной воде. Курагу промыть и залить на 10 минут кипятком. Затем достать и порезать кусочками.
02
Фисташки очистить и измельчить. Зелень помыть, просушить и измельчить.
03
Все ингредиенты соединить. Добавить оливковое масло и перемешать салат.