Борщ з куркою

Name: Борщ з куркою
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Буряк — 120 г.; Курка — 400 г.; Капуста білокачанна — 160 г.; Картопля — 200 г.; Морква — 80 г.; Часник — 4 зуб.; Сметана — 40 г.; Паста томатна — 10 г.; Сіль — за смаком

Борщ вважають чисто українською стравою, але припускають, що виник він на території Київської Русі. А де саме ніхто не береться стверджувати. Існує багато регіональних різновидів борщу. Червоний борщ вважається найпопулярнішим в Україні. І сьогодні ми Вам запропонуємо рецепт приготування цього самого червоного борщу з куркою.

Інгредієнти

Буряк - 120 г.
Курка - 400 г.
Капуста білокачанна - 160 г.
Картопля - 200 г.
Морква - 80 г.
Часник - 4 зуб.
Сметана - 40 г.
Паста томатна - 10 г.
Сіль - за смаком

Етапи приготування

01
Буряк помити, очистити, нарізати соломкою. Капусту помити і нашаткувати. Картоплю помити, очистити і нарізати кубиками.
02
Моркву помити і нарізати соломкою. Обсмажити моркву з буряком і томатною пастою.
03
Філе нарізати кубиками або скибочками. Потім відварити в підсоленій воді близько 10 хвилин.
04
У каструлю до курки покласти картоплю і капусту. Через 15 хвилин додати буряк з морквою.
05
Варити до того моменту, коли овочі стануть м'якими. Подавати борщ з часником і сметаною.