Квасоля з цукіні і часником

Name: Квасоля з цукіні і часником
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Оливкова олія — 2 ст. л.; Шавлія — 2 стебла; Часник — 4 зубчик; Консервована біла квасоля — 800 г.; Білий винний оцет — 1 ст. л.; Цукіні — 3 шт.

Черговий кулінарний шедевр вегетаріанської кухні – квасоля з цукіні і часником. Готується швидко і просто, а результат Вас приємно здивує. Страва підкуповує своїм дивовижним ароматом і апетитним зовнішнім виглядом. Обсмажена шавлія повинна бути хрусткою. При цьому вона збереже свій пряний, трохи гіркуватий присмак і доповнить загальну смакову композицію страви. Обсмажуючи часник, стежте, щоб він не потемнів. Всі інгредієнти, обмінюючись смаками і запахами, стають м'якими і соковитими. Квасолю з овочами можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса або риби. Чудова закуска.

Інгредієнти

Оливкова олія - 2 ст. л.
Шавлія - 2 стебла
Часник - 4 зубчик
Консервована біла квасоля - 800 г.
Білий винний оцет - 1 ст. л.
Цукіні - 3 шт.

Етапи приготування

01
Розігріти половину олії в сковороді на сильному вогні. Додати шавлію і обсмажити 30 секунд. Вийняти і викласти на паперовий рушник.
02
Зменшити вогонь до маленького. Додати в сковороду порубаний часник і готувати, помішуючи, близько 30 секунд.
03
Додати в сковороду квасолю і оцет. Готувати 1 хвилину. Додати порізаний кубиками цукіні і готувати ще 2 хвилини.
04
Подавати, виклавши зверху хрусткі листочки шавлії і поливши олією, що залишилась.