Гарячий лимонний пудинг з яблучним соусом

Name: Гарячий лимонний пудинг з яблучним соусом
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Масло вершкове — 125 г.; Цукор — 185 г.; Сухарі — 125 г.; Яйце куряче — 2 шт.; Лимони — 2 шт.; Розпушувач — 3 г.; Яблука — 1 шт.

Пудинг цілком справедливо асоціюється у нас з англійською кухнею, так як це традиційний класичний англійський десерт. У англійців пудинг - дуже поширене блюдо, приємний солодкий післясмак після обіду або вечері. У наш час рецептура пудингу істотно розширилася. Він може бути і солодким, а може бути і несолодким. Гарячий лимонний пудинг з яблучним соусом - дуже смачний, ароматний, що пробуджує масу енергії рецепт. Завдяки смаку лимона пудинг виходить в міру солодким, легким і освіжаючим. Його можна подавати гарячим або холодним, за бажанням.

Інгредієнти

Масло вершкове - 125 г.
Цукор - 185 г.
Сухарі - 125 г.
Яйце куряче - 2 шт.
Лимони - 2 шт.
Розпушувач - 3 г.
Яблука - 1 шт.

Етапи приготування

01
Масло має настоятися при кімнатній температурі, щоб бути досить м'яким. Змішати в мисці вершкове масло і цукор.
02
Збити окремо яєчні жовтки. Додати жовтки в суміш цукру та масла. Додати також сюди свіжі білі сухарі. Зняти цедру, вичавити лимонний сік, додати цедру із соком в загальну суміш. Всипати розпушувач.
03
Змастити посуд маслом, вилити суміш у неї, варити на водяній бані протягом 40 хвилин. Збити в мисці яєчні білки, вмішати 60 г. цукру, додати в суміш нарізане маленькими кубиками яблуко, перемішати.
04
При подачі вилити на тарілку яблучний соус, зверху викласти пудинг. При бажанні соус можна подати окремо.