Курка з білим вином і мигдалем

Name: Курка з білим вином і мигдалем
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куряча — 6 шт.; Спеції — за смаком; Сік лимонний — 30 мл.; Мигдаль — 50 г.; Часник — 1 шт.; Вино біле сухе — 80 мл.; Масло вершкове — за смаком

Куряче м'ясо - самий дієтичний вид м'яса, а біле м'ясо курячих грудок по праву вважається найкориснішим. Вміст у ньому холестерину мінімальний. Менше тільки в рибі. Готуються курячі грудки без всяких складнощів: просто і швидко, оскільки в них мало сполучної тканини. Але потрібно враховувати такий момент: якщо готувати куряче філе занадто довго, воно може стати сухуватим. Це пояснюється тим, що в ньому мало жиру. Тому будьте уважні і не перестарайтеся, обсмажуючи курячі грудки. Зверніть увагу на те, що один із інгредієнтів запропонованого рецепта - алкоголь. Вино використовується біле сухе

Інгредієнти

Грудка куряча - 6 шт.
Спеції - за смаком
Сік лимонний - 30 мл.
Мигдаль - 50 г.
Часник - 1 шт.
Вино біле сухе - 80 мл.
Масло вершкове - за смаком

Етапи приготування

01
Розігріти сковороду з вершковим маслом, викласти на неї курку, обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. Додати до курки лимонний сік, спеції за смаком, готувати ще 2-3 хвилини. Витягнути курку зі сковороди.
02
Додати в сковороду мигдаль, нарізаний тонкими смужками, подрібнений часник і додати трохи вершкового масла. Обсмажувати до золотистого кольору горіхів.
03
Влити в сковороду вино, додати курку, через декілька хвилин, прибрати з вогню. Подавати відразу ж.