Курка з кеш'ю по-азійськи

Name: Курка з кеш'ю по-азійськи
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Грудинка куряча — 2 шт.; Перець болгарський червоний — 1 шт.; Перець болгарський зелений — 1 шт.; Цибуля зелена — 0,5 пучка; Кеш'ю — 80 г.; Соус соєвий — за смаком; Олія кунжутна — за смаком; Олія рослинна — за смаком; Часник — 5 шт.; Перець чилі — за смаком; Олія оливкова — 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Цей дивовижний рецепт курки з кеш’ю по-азійськи відмінний початок для тих, хто хоче навчитися в домашніх умовах готувати екзотичні страви. Найкраще для смаження такої страви підійде вок, але можна готувати і в звичайній глибокій сковороді. Кришкою накривати не треба, щоб не перетворити овочі в рагу, в готовій страві овочі повинні трохи хрустіти. Варто бути обережними з дозуванням чилі перцю. Кунжутне масло надає страві справжній смак Азії. Цей класичний рецепт курки з кеш’ю по- азійськи - справжній шедевр, таке приголомшливе поєднання кольорів, смаків і ароматів як тут, більше ніде не зустріти.

Інгредієнти

Грудинка куряча - 2 шт.
Перець болгарський червоний - 1 шт.
Перець болгарський зелений - 1 шт.
Цибуля зелена - 0,5 пучка
Кеш'ю - 80 г.
Соус соєвий - за смаком
Олія кунжутна - за смаком
Олія рослинна - за смаком
Часник - 5 шт.
Перець чилі - за смаком
Олія оливкова - 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Етапи приготування

01
Курку необхідно попередньо замаринувати в суміші оливкової олії, соєвого соусу і подрібненого часнику, протягом 1-5 годин.
02
Курку нарізати шматочками, обсмажити в рослинній олії на сковороді до золотистої скоринки. Влити соєвий соус.
03
Подрібнити зелену цибулю, ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Подрібнити часник. Перець чилі дрібно посікти. У сковороду до курки додати обидва види цибулі і болгарський перець. Обсмажити протягом 5 хвилин помішуючи. Додати часник, горіхи і чилі. Влити кунжутну олію, перемішати всі інгредієнти і готувати ще 5 хвилин.