Оладки зі шпинатом, в'яленими помідорами і сиром

Name: Оладки зі шпинатом, в'яленими помідорами і сиром
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно — 200 г.; Розпушувач — 1 ч. л.; Сіль — 1 щіпка; Молоко — 100 мл.; Твердий сир — 100 г.; Сметана — 2 ст. л.; Листя шпинату — 50 г.; Чорний мелений перець — за смаком; Орегано — 1 ч. л.; В'ялені помідори — 4 шт.; Оливкова олія — за смаком

Оладки - відмінний варіант для сніданку. Оладки зі шпинатом, в'яленими помідорами і сиром готуються швидко, відмінні за смаком і поживні. Шпинат відомий своєю високою поживною цінністю. Його листя містять 34% білка і 4,58% жиру, 0,5-1,4% вуглеводів і 2,1% мінеральних речовин. За вмістом білка шпинат поступається тільки м'ясу. Шпинат рекомендується частіше вживати в їжу. Щоб прибрати надлишок жиру, готові оладки потрібно викласти на паперові рушники. Можна зберегти оладки свіжими протягом двох-трьох днів. Для цього необхідно зробити між ними прошарки з фольги або пергаменту, помістити в целофановий пакет і зберігати в холодильнику.

Інгредієнти

Борошно - 200 г.
Розпушувач - 1 ч. л.
Сіль - 1 щіпка
Молоко - 100 мл.
Твердий сир - 100 г.
Сметана - 2 ст. л.
Листя шпинату - 50 г.
Чорний мелений перець - за смаком
Орегано - 1 ч. л.
В'ялені помідори - 4 шт.
Оливкова олія - за смаком

Етапи приготування

01
Змішати борошно з розпушувачем, сіллю і орегано. Додати молоко і сметану. Збити вінчиком всю масу до однорідної консистенції.
02
Додати дрібно порізаний шпинат, перець, помідори і тертий сир.
03
Обсмажувати оладки на олії з обох боків до золотисто-коричневого кольору.