Запечений паштет із артишоків і пармезану

Name: Запечений паштет із артишоків і пармезану
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Артишоки консервовані — 400 г.; Сир пармезан — 150 г.; Майонез — 250 мл.; Часник сушений мелений — 3 г.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком; Сік лимонний — за смаком; Петрушка — 0,5 ст. л.

Артишоки увійшли в раціон людини ще в античні часи, але, на жаль, у нас цей надзвичайно цікавий і корисний продукт незаслужено обділений увагою споживачів. Свіжі артишоки можна придбати не завжди, а от консервовані артишоки можна знайти в продажу в будь-який час року. Досить щільна м'якоть артишоків добре переносить консервацію. Зазвичай консервовані артишоки використовуються як пікантний і незвичний інгредієнт салатів, а також їх використовують в приготуванні соусів і супів. У цьому рецепті пропонується приготувати запечений паштет із консервованих артишоків і пармезану. Смачно, корисно і незвично!

Інгредієнти

Артишоки консервовані - 400 г.
Сир пармезан - 150 г.
Майонез - 250 мл.
Часник сушений мелений - 3 г.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Сік лимонний - за смаком
Петрушка - 0,5 ст. л.

Етапи приготування

01
Духовку розігріти до 180°С.
02
Артишоки висушити на паперовому рушнику, після викласти в миску, розім'яти виделкою.
03
Додати в миску до артишоків майонез, тертий пармезан, часник, посолити і поперчити за смаком, скропити лимонним соком, перемішати.
04
Викласти паштет у форму для випікання, поставити форму в духовку на 15-20 хвилин. Запечений паштет подавати теплим, прикрасивши зверху посіченою петрушкою.