Пиріг із помідорами

Name: Пиріг із помідорами
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Помідори — 9 шт.; Цибуля ріпчаста — 3 шт.; Базилік — 100 г.; Морква — 2 шт.; Борошно пшеничне — 300 г.; Маргарин — 100 г.; Сіль — 0,5 ч. л.; Олія рослинна — за смаком

Пиріг із помідорами являє собою закритий пиріг із начинкою з суміші смажених на олії овочів: помідорів, моркви і цибулі з додаванням базиліка. У процесі приготування закритого пирога потрібно розділити приготоване Вами тісто на дві частини, а смачна начиночка буде між ними. Краї пирога необхідно защипнути. Подавати цей смачний, ситний, нескладний у приготуванні пиріг краще гарячим зі сметаною або сирним соусом.

Інгредієнти

Помідори - 9 шт.
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Базилік - 100 г.
Морква - 2 шт.
Борошно пшеничне - 300 г.
Маргарин - 100 г.
Сіль - 0,5 ч. л.
Олія рослинна - за смаком

Етапи приготування

01
У мисці змішати борошно і сіль, додати нарізаний шматочками розм'якшений маргарин, ретельно перемішати до стану крихти. Обережно додати 5-6 ст. л. води, постійно перемішуючи. Замісити тісто.
02
Розкачати тісто на 2 прямокутних листа, розміром з форму для випікання.
03
Моркву і цибулю очистити, обсмажити на сковороді в рослинній олії, додати подрібнені помідори і нарізаний базилік. Перемішати.
04
Викласти одну частину тіста на деко, змащене олією, на нього розподілити начинку, зверху викласти другий шар тіста, защипнути краї. Випікати при температурі 150ºС, до рум'янцю.