Пиріг з яблуками і манкою

Name: Пиріг з яблуками і манкою
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно пшеничне — 200 г.; Крупа манна — 200 г.; Цукор — 150 г.; Кориця — 1 ч. л.; Сода — 0,5 ч. л.; Молоко — 200 мл.; Яблука — 5 шт.; Сік лимонний — 2 ст. л.; Масло вершкове — 100 г.

Цей пиріг рекомендується робити ввечері, тоді за ніч він охолоне і повністю просочиться. Яблука краще брати кисло-солодкі, щоб смак пирога був живий, натуральний, з кислинкою. Потерті яблука надають пирогу шаруватість, а якщо порізати їх брусочками, то це додасть їм однорідності. Пиріг виходить дуже смачний і досить ситний, тому відмінно підходить для повноцінного сніданку з чашкою чаю або кави. Пиріг з яблуками і манкою дуже легко готується, так як не потрібно готувати тісто і на цьому істотно заощаджується час приготування. Перед подачею пиріг присипають цукровою пудрою, прикрашають ягодами або кулькою морозива.

Інгредієнти

Борошно пшеничне - 200 г.
Крупа манна - 200 г.
Цукор - 150 г.
Кориця - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Молоко - 200 мл.
Яблука - 5 шт.
Сік лимонний - 2 ст. л.
Масло вершкове - 100 г.

Етапи приготування

01
Змішати в мисці борошно, манну крупу, 120 г. цукру і соду. Перемішати.
02
Яблука очистити від шкірки і серцевини, натерти на тертці. Скропити яблучне пюре лимонним соком. Додати до яблук цукор, що залишився і корицю.
03
Змастити форму маслом, викладати суміш необхідно шарами, спочатку шар борошняної суміші, після - шар яблучного пюре. Повторити так кілька разів, самий верхній шар повинен бути яблучний.
04
Залити пиріг киплячим молоком, викласти шматочки вершкового масла.
05
Розігріти духовку до температури 180-200ºС, випікати протягом 40-50 хвилин.