Тістечко з вершковим сиром і сухофруктами

Name: Тістечко з вершковим сиром і сухофруктами
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Курага — 8 шт.; Мигдаль смажений — 8 шт.; Чорнослив сушений — 8 шт.; Фундук — 8 шт.; Сир вершковий — 115 г.; Цукор — 70 г.; Шоколад — 60 г.; Масло вершкове — 115 г.; Тісто листкове — 300 г.; Пудра цукрова — за смаком

Це дуже смачна домашня випічка з ароматною начинкою із сухофруктів. Ці тістечка краще випікати одразу перед подачею, а заготовки можна зберігати в холодильнику, закриті поліетиленовою плівкою, до 3-х днів. Тістечка ці не тільки смачні, але й корисні — волоський горіх благотворно діє на імунну систему, сухофрукти багаті мінералами. Необхідно враховувати, що абрикоси краще поєднуються з мигдалем, а чорнослив з горіхами або горіхами пекан. Вершковий сир бажано брати філадельфія або маскарпоне, але також підійде і будь-який інший вершковий сир без добавок. Такі пиріжки обов'язково сподобаються Вашим домашнім і гостям.

Інгредієнти

Курага - 8 шт.
Мигдаль смажений - 8 шт.
Чорнослив сушений - 8 шт.
Фундук - 8 шт.
Сир вершковий - 115 г.
Цукор - 70 г.
Шоколад - 60 г.
Масло вершкове - 115 г.
Тісто листкове - 300 г.
Пудра цукрова - за смаком

Етапи приготування

01
Подрібнити горіхи, висипати їх у миску, додати вершковий сир, перемішати. Зробити в сухофруктах надрізи, щоб вийшли кишеньки. Начинити кожен плід сирно-горіховою сумішшю. Окремо змішати цукор і тертий шоколад.
02
Викласти один лист тіста на присипаний борошном стіл. Накрити зверху харчовою плівкою, зверху на плівку вологий рушник. Через кілька хвилин прибрати плівку з рушником, тісто змастити топленим вершковим маслом, присипати зверху цукрово-шоколадною сумішшю, скласти навпіл в довжину, повторно змастити маслом і посипати сумішшю цукру і шоколаду. Розрізати тісто в довжину двома довгими смугами.
03
Викласти сухофрукти з краю смужки по діагоналі, накрити при цьому сухофрукт вільним краєм тіста, щоб утворився трикутник, продовжити так згортати до кінця смужки тіста. Виконати цю операцію з другою смужкою, а також з рештою тіста і сухофруктами.
04
Духовку розігріти до температури 180ºС. Застелити деко для випікання харчовим папером і змастити його олією, викласти тістечка на деко, змастити кожне топленим маслом, поставити в духовку на 20 хвилин. Дістати готові тістечка з духовки, остудити, посипати цукровою пудрою, подавати відразу ж.