Солодка рисова запіканка з кисломолчним сиром і яблуками

Name: Солодка рисова запіканка з кисломолчним сиром і яблуками
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Нежирний сир — 200 г.; Рис — 200 г.; Молоко — 2 склянки; Цукор — 3 ст. л.; Яйця — 3 шт.; Яблука солодких сортів — 1 шт.; Родзинки — 80 г.; Сметана 15% — 1 ст. л.; Панірувальні сухарі — 30 г.; Соняшникова олія — за смаком

Побалуйте себе не тільки смачним, але і корисним сніданком. Пропонуємо Вам рецепт солодкої рисової запіканки з кисломолочним сиром і яблуками. Приготовану страву можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Запіканка виходить дуже ситною, тому з легкістю може замінити комплексний сніданок. Присипати сотейник можна не тільки панірувальними сухарями, а й перемолотим пісочним печивом. Сир, протертий через сито, надає запіканці м'який молочний смак, а саму масу робить однорідною, без грудочок. Якщо ж Ви хочете повною мірою відчути в запіканці смак кисломолочного сиру – не потрібно протирати його через сито.

Інгредієнти

Нежирний сир - 200 г.
Рис - 200 г.
Молоко - 2 склянки
Цукор - 3 ст. л.
Яйця - 3 шт.
Яблука солодких сортів - 1 шт.
Родзинки - 80 г.
Сметана 15% - 1 ст. л.
Панірувальні сухарі - 30 г.
Соняшникова олія - за смаком

Етапи приготування

01
Рис відварити в «половинному молоці» (молоко розбавляється водою наполовину).
02
Родзинки промити і обшпарити окропом.
03
2 яйця вінчиком збити з цукром.
04
Через сито протерти сир.
05
Яблука почистити і нарізати скибочками.
06
Відварений рис охолодити і з'єднати з яєчно-цукровою сумішшю, родзинками, яблуком і добре вимішати.
07
Змастити сотейник соняшниковою олією, присипати товченими сухарями і помістити в нього отриману суміш.
08
Щоб вийшла гарна скоринка, жовтком, змішаним зі сметаною, змастити поверхню майбутньої запіканки.
09
Запіканку випікати в духовці, нагрітій до 220°C 20-30 хвилин.