Спагеті із креветками в вершково-томатному соусі з хлібно-часниковою крихтою

Name: Спагеті із креветками в вершково-томатному соусі з хлібно-часниковою крихтою
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Спагеті — 200 г.; Часник — 5 шт.; Вершки — 200 мл.; Креветки — 250 г.; Томатна паста — 1 ст. л.; Паприка — 0,5 ч. л.; Карі — 3 г.; Базилік — 3 г.; Сіль — за смаком; Перець чорний запашний — за смаком; Олія оливкова — 70 мл.; Цедра лимона — 1 ст. л.; Петрушка — за смаком; Багет — 2 шматка

Побачивши нескінченний список використовуваних інгредієнтів для цієї страви, Ви напевно засмутилися: чому такі ефектні й вишукані страви так складні в приготуванні? А ось і не всі. Як, наприклад, спагеті із креветками в вершково-томатному соусі з хлібно-часниковою крихтою. Головний девіз і в теж час достоїнство цього рецепта: «все геніальне – просто». Страва, яку Ви отримаєте, вразить багатою палітрою смакових ноток. Пряні спеції, свіжа зелень і ароматний соус як ні є краще підкреслюють ніжний і делікатний смак пасти. Ці традиційні італійські макаронні вироби наділені однією чудовою властивістю – вони чудово поєднуються практично з усіма інгредієнтами. Переконайтеся в цьому і Ви.

Інгредієнти

Спагеті - 200 г.
Часник - 5 шт.
Вершки - 200 мл.
Креветки - 250 г.
Томатна паста - 1 ст. л.
Паприка - 0,5 ч. л.
Карі - 3 г.
Базилік - 3 г.
Сіль - за смаком
Перець чорний запашний - за смаком
Олія оливкова - 70 мл.
Цедра лимона - 1 ст. л.
Петрушка - за смаком
Багет - 2 шматка

Етапи приготування

01
Очистити часник, подрібнити. Відкласти 1 ч. л. часнику, інше змішати з оливковою олією. Додати в суміш олії і часнику лимонну цедру, базилік, посолити і поперчити.
02
Розігріти в каструлі оливкову олію, додати креветки, обсмажувати 2-3 хвилини, прибрати з вогню каструлю, накрити зверху кришкою.
03
Відварити спагеті в підсоленій воді до стану аль денте.
04
Довести до кипіння вершки в сковороді, влити томатну пасту, додати паприку, карі, посолити і поперчити. Протушкувати до однорідної консистенції.
05
Багет подрібнити в крихту, додати до нього 1 ч. л. часнику, яка заздалегідь підготовлена.
06
При подачі викласти на тарілку спагеті, залити соусом, викласти креветки, присипати зверху хлібними крихтами.