Сирно-фруктовий мус (рецепт для НВЧ)

Name: Сирно-фруктовий мус (рецепт для НВЧ)
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Нежирний сир — 200 г.; Фруктова суміш (свіжа або консервована) — 250 г.; Яйце — 2 шт.; Цукор — 45 г.; Лимонний сік — 15 г.; Картопляний крохмаль — 15 г.

Сирно-фруктовий мус. Ви напевно подумали про коктейль або смузі? А ось і ні. Випікати отриману суміш необхідно в формочках в мікрохвильовій печі. Приготувавши цю дивовижно смачну страву, Ви отримаєте ніжний вершковий десерт. Основу мусу становить збитий сир, а цільні шматочки фруктів – радують око, роблячи десерт соковитим і ароматним. Можна брати і фрукти, і ягоди. Найчастіше використовують малину, полуницю, ананас, папайю. У сирно-фруктову масу на свій смак можете додати ваніль, корицю, какао. При подачі прикрасити мус шоколадною крихтою або цедрою апельсина.

Інгредієнти

Нежирний сир - 200 г.
Фруктова суміш (свіжа або консервована) - 250 г.
Яйце - 2 шт.
Цукор - 45 г.
Лимонний сік - 15 г.
Картопляний крохмаль - 15 г.

Етапи приготування

01
Спочатку потрібно відокремити білки від жовтків. Сир розтерти з 2 ст. л. цукру, жовтками, лимонним соком та крохмалем до однородної консистенції.
02
Білки збити з цукром, що залишився. Фруктову суміш вмішати в сирну масу.
03
Додати збиті білки та акуратно (знизу вгору) перемішати за допомогою лопатки. Викласти отриману масу у форму для запікання. Запікати сирно-фруктовий мус 11-12 хвилин при потужності 70 %.