Варення "Мармеладні яблучка"

Яблучне варення - корисний продукт: воно містить колосальний набір вітамінів і мікроелементів. Досвідчені господині знають багато рецептів приготування яблучного варення. Найсмачнішим і дуже красивим по праву визнається варення з яблук часточками (або шматочками). Від такого яблучного варення в захваті не тільки дорослі, а й діти. Щоб зварити "правильне" яблучне варення, краще взяти міцні, зрілі (але не перезрілі), неушкоджені плоди. Тільки в цьому випадку часточки яблук, просочившись сиропом з лимонною кислинкою, збережуть свою форму. Основними ознаками готовності "правильного" яблучного варення можна назвати наступні: вилита на блюдце крапля сиропу при охолодженні не розпливається.