Хліб з бананом

Name: Хліб з бананом
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Борошно твердих сортів — 225 г.; Розпушувач — 1 ч. л.; Яйця — 2 шт.; Вершкове масло — 75 г.; Цукор — 100 г.; Горіхи волоські — 50 г.; Банани — 4 шт.

Чи пробували Ви банановий хліб? Ні? Тоді саме час приготувати цей ароматний хлібець. Banana bread більше схожий на пиріг: він солодкий, десертний, з бананом і горішками. Банани краще взяти дуже стиглі, з коричневими цятками на шкірці. Заодно утілізіруєте непридатний в їжу фрукт. Вони будуть легко розминатися і змішаються з тістом до однорідної маси. Розминати банани можна виделкою або за допомогою блендера. В останньому випадку тісто буде більш рідким. Після духовки дати хлібу дійти на столі. Якщо наріжете його гарячим, Вам може здатися, що він недопечений. Насправді це не так: хліб повинен бути злегка вологим всередині.

Інгредієнти

Борошно твердих сортів - 225 г.
Розпушувач - 1 ч. л.
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 75 г.
Цукор - 100 г.
Горіхи волоські - 50 г.
Банани - 4 шт.

Етапи приготування

01
Збити вершкове масло з цукром, додати яйця і продовжувати збивати. Додати розпушувач. Просіяти туди борошно, замісити тісто.
02
Додати пюре з бананів і подрібнені горіхи. Ретельно перемішати.
03
З отриманого тiста сформувати комок у формі батона і викласти на деко з папером для випікання (або у форму для хліба).
04
Випікати в духовці протягом приблизно 50 хвилин при температурі 180°C. Охолодити і подавати до столу.