Курячий салат з авокадо і солодким перцем

Name: Курячий салат з авокадо і солодким перцем
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Куряча грудка — 250 г.; Авокадо — 1 шт.; Солодкий перець — 3 шт.; Апельсин — 1 шт.; М'ята — 10 г.; Мед — 15 г.; Оливкова олія — 40 мл.; Сік лайму — 20 мл.; Гірчиця діжонська — 1 ч. л.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком

Курячий салат з авокадо і солодким перцем займе гідне місце у Вашій колекції салатів. У цьому рецепті фруктові інгредієнти (авокадо і апельсин) досить гармонійно поєднуються з овочевим інгредієнтом (солодким перцем) і головним інгредієнтом - курячою грудкою, відвареною і нарізаною на невеликі шматочки. Дуже цікава і оригінальна заправка запропонованого салату, приготовлена з листочків м'яти, оливкового масла, соку лайма, гірчиці і меду. Забудьте, хоча б на час, про майонез. Цей корисний і нескладний у приготуванні салат порадує своїм оригінальним смаком і стане прикрасою будь-якого столу.

Інгредієнти

Куряча грудка - 250 г.
Авокадо - 1 шт.
Солодкий перець - 3 шт.
Апельсин - 1 шт.
М'ята - 10 г.
Мед - 15 г.
Оливкова олія - 40 мл.
Сік лайму - 20 мл.
Гірчиця діжонська - 1 ч. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Етапи приготування

01
Курячі грудки відварити і нарізати на невеликі шматочки.
02
Солодкі перці нарізати брусками, очистивши від насіння.
03
З авокадо видалити кісточку, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
04
Очищений апельсин розділити на часточки і нарізати кубиками.
05
Для приготування заправки змішати дрібно нарізані листочки м'яти, оливкову олію, сік лайма, гірчицю і мед. За смаком додати сіль і чорний перець.
06
Всі інгредієнти змішати і заправити заправкою.