Яєчні котлетки

Name: Яєчні котлетки
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яйця — 6 шт.; Зелена цибуля — 1 пучок; Крупа манна — 2 ст. л.; Борошно — 1 ст. л.; Сметана — 1 ст. л.; Кріп — 1 пучок; Олія соняшникова — за смаком; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком

Так, Ви не помилилися: запропоновані котлетки готують зі зварених круто яєць, натертих на крупну тертку. Смачно, просто в приготуванні і бюджетно! Відпочиньте від м'ясних котлет. Поєднання варених яєць із зеленню дуже гармонійне і використовується в багатьох стравах, наприклад, в начинці для пиріжків. Порада: котлетки за цим рецептом зручніше ліпити, змочивши руки водою. За бажанням в яєчний "фарш" можна додати консервований горошок. Поекспериментуйте зі спеціями. Подавати страву можна зі сметаною, прикрасивши зеленню. Ці котлетки хороші як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Інгредієнти

Яйця - 6 шт.
Зелена цибуля - 1 пучок
Крупа манна - 2 ст. л.
Борошно - 1 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Кріп - 1 пучок
Олія соняшникова - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Етапи приготування

01
Яйця відварити в круту. Далі потерти на крупній тертці.
02
Перекласти натерті яйця в глибоку миску. Зелень дрібно посыкти і перекласти до яєць.
03
Додати в миску борошно і манку. Посолити, поперчити. Додати сметану. Гарненько перемішати.
04
З маси сформувати котлетки.
05
Розігріти сковорідку з соняшниковою олією, викласти в неї котлетки і обсмажувати їх з двох боків до золотистої скоринки.