Запіканка з яблуками і хрусткою скоринкою

Name: Запіканка з яблуками і хрусткою скоринкою
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Борошно — 500 г.; Розпушувач — 10 г.; Сіль — за смаком; Цукор — 6 ст. л.; Ваніль — за смаком; Вершкове масло — 3 ст. л.; Молоко — 150 мл.; Яблучний сік — 50 мл.; Яблука — 2 шт.; Лимонний сік — 2 ст. л.; Цедра лимона — 1 ч. л.; Кориця — за смаком

Запіканки бувають різні і по праву знаходяться в списку найпопулярніших страв повсякденної кухні. Умовно їх можна поділити на дві групи: солодкі і несолодкі. Запіканка з яблуками і хрусткою скоринкою - солодка, м'яка, ароматна запіканка, до того ж вже нарізана порційними шматками. В якості інгредієнтів для начинки використовуються яблука, цедра лимона, лимонний сік, кориця. Поєднання кориці з яблуками дуже гармонійне і досить часто використовується в кулінарії. Яблучка після запікання стають коричневими і виглядають дуже апетитно. Треба відзначити, що в списку інгредієнтів немає яєць. Приготуйте запіканку з яблуками і хрусткою скоринкою і порадуйте близьких смачним десертом.

Інгредієнти

Борошно - 500 г.
Розпушувач - 10 г.
Сіль - за смаком
Цукор - 6 ст. л.
Ваніль - за смаком
Вершкове масло - 3 ст. л.
Молоко - 150 мл.
Яблучний сік - 50 мл.
Яблука - 2 шт.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Кориця - за смаком

Етапи приготування

01
Розігріти духовку до 200°C.
02
Змішати борошно, розпушувач, сіль, цукор (3 ст. л.), ваніль, додати масло і добре розім'яти виделкою до крихтообразного стану. Влити молоко (100 мл.) і сік, замісити тісто.
03
Розкачати тісто в пласт до 1 см. товщиною.
04
Зверху посипати корицею, цукром (3 ст. л.), Розкласти потерті на крупну тертку яблука, і цедру лимона, скропити все лимонним соком.
05
Загорнути тісто в рулет, і розрізати його на порції приблизно по 3 см. шириною.
06
Форму для випічки змастити вершковим маслом, розкласти заготовки. Побризкати зверху молоком (приблизно 50 мл.) і цукром.
07
Поставити в духовку і запікати до рум'яної скоринки приблизно 20 хвилин.